Cobasal

Siempre se ha relacionado las fábricas de salazones situadas al filo del mar, pero este no es el caso, pues esta empresa familiar esta ubicada al norte de la provincia de Granada y quizás sea lo mas natural, pues si nos remontamos a lo antiguo por estas comarcas se habia prodigado el consumo de salazones, conservas y ahumados dado que al ser tierra adentro los pescados frescos eran muy difí­ciles de conservar y se salaban o ahumaban para que no perecieran pronto. SALAZONES COBASAL es una empresa familiar con una amplia trayectoria en la fabricación y comercialización de la sardina en salazón destinada a la hostelerí­a y a los negocios de alimentación. Desde hace 10 años desarrolla su actividad en la ciudad de Baza (Granada), dentro del Polí­gono Industrial La Noria, donde tiene su factorí­a destinada principalmente a la producción del salazón de la sardina y a otros salazones ahumados. Nuestra empresa cuenta actualmente con una plantilla de 10 personas, distribuidas en 3 departamentos, Administración, Fabricación y Comercial. En todas las áreas practicamos un riguroso control de calidad que nos permite obtener un producto final que satisface plenamente a nuestros clientes. La planta de fabricación cuenta con una serie de salas de manipulación transformación y envasado del producto acompañadas por un conjunto de cámaras frigorí­ficas que mantienen el pescado en unas condiciones idóneas para su correcto tratamiento en todas las etapas del proceso productivo. Contamos con una red de distribuidores que comercializan nuestros productos en diferentes áreas de la geografí­a española.