Conservas Angelachu

Conservas Angelachu nace en Santoña –Cantabria- a finales de los años 90, con la experiencia de cuatro generaciones de profesionales pescaderos y conserveros. Es pionera y lí­der en su sector por la elaboración de conservas de pescado de modo verdaderamente artesanal; precisamente, por respetar y cuidar los procesos originales y tradicionales. "Auténtica tradición artesana" resume la filosofí­a de esta empresa familiar. La elaboración de Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Relanzón –aguja- y otros productos tiene como principales caracterí­sticas su minuciosa manipulación y la calidad de la materia prima utilizada: pescado de temporada, procedente de captura artesanal manual y de tamaño idóneo. Conseguimos que cada una de nuestras conservas destaque por su magní­fica presentación, textura y sabor. El producto más destacado e identificativo de Angelachu son las anchoas del Cantábrico. Para elaborar esta semiconserva, adquirimos directamente las mejores materias primas del Mar Cantábrico. Toda la producción artesanal de Conservas Angelachu se elabora con bocartes frescos de la especie Engraulis Encrasicolus.