Fabrica de aceites Morales

A finales del año 1984, un grupo familiar de tradición olivarera , con más de 40 años de experiencia en el sector, diseñó un ambicioso proyecto industrial que le permitiera unir su producción de aceitunas con la elaboración, envasado y comercialización de sus aceites. Contando con la garantía dispensada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Poniente de Granada, operante en la zona de producción FABRICA DE ACEITES MORALES ,S.A., inaugura su almazara-envasadora en el mes de agosto, del año 1984. SELLOS DE CALIDAD La Denominación de Origen Poniente de Granada, viene reconocida en la Orden APA/957/2004, de 1 de abril, por la que se ratifica el Reglamento de la Denominación de Origen «Poniente de Granada» y de su Consejo Regulador. BOE núm. 90 Miércoles 14 abril 2004. Los aceites amparados por esta denominación de origen son un producto natural, auténtico zumo de fruta, rico en vitaminas y antioxidantes naturales, que se encuentra bajo la supervisión y control del Consejo Regulador, desde que está en la parcela agrícola hasta que llega al punto de venta, lo cual nos vale para poder certificar que la calidad y origen de este aceite de oliva virgen extra, se corresponde con los requerimientos recogidos en el Reglamento de la DO que son: •Absorbancia al ultravioleta (K270): Máximo 0,15. •Humedad: Máximo 0,2 por 100 para aceites sin filtrar, y 0,1 por 100 para aceites filtrados. •Impurezas: Máximo 0,1 por 100