Destilerias y Distribuciones Liber

Destilerías y Distribuciones Líber es una sociedad limitada constituida el 28 de mayo de 2.001, fecha en la que comienza a construirse la nave y a montarse toda la maquinaria de la fábrica empezando a operar a finales de 2002. La fabricación de whisky de puro malta, (idea surgida a mediados de los noventa tras la lectura del libro titulado El amante del whisky) es realizada en Padul abarcando todo el proceso productivo (braceo, fermentación, doble destilación y envejecimiento en barrica de roble americano envinado con vino de Xerez). El emplazamiento de la Destilería está avalado por un estudio que buscaba la pureza de las aguas provenientes del deshielo de Sierra Nevada siendo su vertiente oeste la seleccionada. La calidad de las aguas granadinas es el principal atractivo de la compañía para fabricar el primer whisky de Malta de España y su extensa gama de licores.

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